Disposem d’una àmplia varietat de productes, tant en la forma com en els ingredients utilitzats. També ens adaptem i fabriquem pasta a la carta per a la indústria alimentària.
Fideus
Fideus núm. 0
Cocció amb caldos
Aldente: 4’ Completa: 7’
Fideus núm. 1
Cocció amb caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Fideus núm. 2
Cocció amb caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Fideus núm. 4
Cocció amb caldos
Aldente: 10’ Completa: 13’
Fideus núm. 5
Cocció amb caldos
Aldente: 11’ Completa: 14’
Macarrons
Macarrons
Cocció aigua
Aldente: 9’ Completa: 13’
Macarrons petits
Cocció aigua
Aldente: 9’ Completa: 13’
Macarrons ratllats
Cocció aigua
Aldente: 11’ Completa: 14’
Galets
Galets de Nadal
Cocció caldos
Aldente: 20’ Completa: 25’
Galets mitjans
Cocció caldos
Aldente: 10’ Completa: 13’
Galets petits
Cocció caldos
Aldente: 11’ Completa: 14’
Pistons
Pistons ratllats
Cocció aigua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Pistons Mitjans
Cocció caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Pistons Perla
Cocció caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Pasta llarga
Spaghetti
Cocció aigua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Tallarines
Cocció aigua
Aldente: 8’ Completa: 12’
Tagliatelle
Cocció aigua
Aldente: 8’ Completa: 11’
Pasta petita per sopa
Maravella
Cocció caldos
Aldente: 6’ Completa: 9’
Lletres
Cocció caldos
Aldente: 6’ Completa: 9’
Pinyons
Cocció caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Pebrot
Cocció caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Estrelles
Cocció caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Corones
Cocció caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Petxines
Cocció aigua
Aldente: 8’ Completa: 11’
Altres formes
Espirals
Cocció aigua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Cintes
Cocció aigua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Crestes
Cocció aigua
Aldente: 11’ Completa: 14’
Trompetes
Cocció aigua
Aldente: 11’ Completa: 14’
Cargoles
Cocció aigua
Aldente: 13’ Completa: 15’
Consells de cocció
Cocció amb aigua
Fer servir 1 litre d’aigua amb sal per cada ració de 80g. de pasta. Afegir la pasta quan l’aigua comenci a bullir i remoure suaument. Coure la pasta durant el temps indicat. Treure l’aigua de la cocció amb un colador sense passar-hi raig d’aigua. Finalment servir la pasta en la presentació desitjada.
Cocció amb caldos
Fer servir 250 ml. de caldo o brou per cada ració de 40g. de pasta. Afegir la pasta quan el brou comenci a bullir i remoure suaument. Coure la pasta durant el temps indicat. Treure de l’olla i servir.