Disponemos de una amplia variedad de productos en forma y en ingredientes utilizados. También nos adaptamos y fabricamos pasta a la carta para la industria alimentaria.
Fideos
Fideos nº0
Cocción con caldos
Aldente: 4’ Completa: 7’
Fideos nº1
Cocción con caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Fideos nº2
Cocción con caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Fideos nº4
Cocción con caldos
Aldente: 10’ Completa: 13’
Fideos nº5
Cocción con caldos
Aldente: 11’ Completa: 14’
Macarrones
Macarrones
Cocción agua
Aldente: 9’ Completa: 13’
Macarrones Pequeños
Cocción agua
Aldente: 9’ Completa: 13’
Macarrones Rayados
Cocción agua
Aldente: 11’ Completa: 14’
Galets
Galets de Navidad
Cocción caldos
Aldente: 20’ Completa: 25’
Galets Medianos
Cocción caldos
Aldente: 10’ Completa: 13’
Galets Pequeños
Cocción caldos
Aldente: 11’ Completa: 14’
Pistones
Pistones rayados
Cocción agua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Pistones medianos
Cocción caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Pistones perla
Cocción caldos
Aldente: 8’ Completa: 11’
Pasta larga
Spaghetti
Cocción agua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Tallarines
Cocción agua
Aldente: 8’ Completa: 12’
Tagliatelle
Cocción agua
Aldente: 8’ Completa: 11’
Pasta pequeña para sopa
Maravilla
Cocción caldos
Aldente: 6’ Completa: 9’
Letras
Cocción caldos
Aldente: 6’ Completa: 9’
Piñones
Cocción caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Pimiento
Cocción caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Estrellas
Cocción caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Coronas
Cocción caldos
Aldente: 7’ Completa: 10’
Conchitas
Cocción agua
Aldente: 8’ Completa: 11’
Otras formas
Espirales
Cocción agua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Cintas
Cocción agua
Aldente: 9’ Completa: 12’
Crestas
Cocción agua
Aldente: 11’ Completa: 14’
Trompetas
Cocción agua
Aldente: 11’ Completa: 14’
Caracolas
Cocción agua
Aldente: 13’ Completa: 15’
Consejos de cocción
Cocción con agua
Utilizar 1 litro de agua con sal por cada ración de 80g. de pasta. Añadir la pasta cuando la pasta empiece a hervir y remover suavemente. Cocer la pasta durante el tiempo indicado. Escurrir la pasta utilizando un colador sin pasarle agua. 1. Finalmente servir la pasta según la presentación deseada.
Cocción con caldos
Utilizar 250 ml. de caldo por cada ración de 40g. de pasta. Añadir la pasta cuando el caldo empiece a hervir y remover suavemente. Cocer la pasta durante el tiempo indicado. Retirar y servir.